- Los CDC mantienen una investigación por un brote de salmonela relacionado con jalapeños cultivados en Sinaloa, México.
- El brote suma 345 casos confirmados, 36 hospitalizaciones y se ha extendido a 27 estados de Estados Unidos.
- La FDA analiza si los productos contaminados también fueron distribuidos en supermercados y no descarta nuevos retiros del mercado.
CDC emite alerta sanitaria por brote de salmonela
Los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC) de Estados Unidos emitieron una alerta sanitaria tras detectar un brote de salmonela relacionado con el consumo de chiles jalapeños procedentes de México.
Hasta el momento, las autoridades sanitarias han confirmado 345 personas enfermas y 36 hospitalizaciones, mientras continúan las investigaciones para identificar el origen del brote y evitar nuevos contagios.
Los CDC trabajan de manera coordinada con departamentos de salud estatales para determinar el alcance de la contaminación y localizar todos los productos involucrados.
Jalapeños de Sinaloa, bajo investigación
Las investigaciones señalan que los jalapeños relacionados con el brote fueron cultivados en el estado de Sinaloa y distribuidos en Estados Unidos por la empresa Coast Citrus Distributors.
Como medida preventiva, los CDC recomendaron a distribuidores, restaurantes y comercios revisar sus inventarios para identificar los lotes retirados del mercado y suspender de inmediato su venta o utilización.
Casos confirmados en 27 estados
El brote ya ha sido identificado en 27 estados de Estados Unidos, con una mayor concentración de pacientes en Minnesota y Colorado.
Las autoridades sanitarias consideran que el número real de personas afectadas podría ser superior al registrado, debido a que muchos pacientes presentan síntomas leves, no buscan atención médica o no se someten a pruebas de laboratorio que permitan confirmar la infección.
Chipotle y QDOBA retiraron los productos
Parte de los jalapeños distribuidos llegó a restaurantes de las cadenas Chipotle y QDOBA.
Los CDC informaron que ambas empresas retiraron de manera preventiva los productos involucrados, por lo que actualmente no existe riesgo para los consumidores que acudan a estos establecimientos.
FDA analiza posible distribución en supermercados
La Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA) mantiene una investigación para determinar si los jalapeños contaminados también fueron comercializados en supermercados.
En caso de confirmar su presencia en tiendas, la dependencia federal podría ordenar nuevos retiros del mercado y emitir avisos adicionales para proteger a la población.
Síntomas y personas con mayor riesgo
Los CDC señalaron que la salmonela puede provocar fiebre, diarrea, dolor abdominal y calambres entre seis horas y seis días después del consumo de alimentos contaminados.
Aunque la mayoría de los pacientes se recupera entre cuatro y siete días sin necesidad de tratamiento especializado, algunos grupos presentan un mayor riesgo de desarrollar complicaciones graves.
Entre ellos se encuentran los niños menores de cinco años, los adultos mayores de 65 años y las personas con sistemas inmunológicos debilitados, quienes podrían requerir atención hospitalaria.
Brote coincide con aumento de casos de ciclosporiasis
La alerta por salmonela ocurre mientras Estados Unidos enfrenta un incremento en los casos de ciclosporiasis, una infección intestinal causada por un parásito que provoca diarrea severa.
De acuerdo con las autoridades sanitarias estadounidenses, el país ha registrado más de 11 mil casos probables de esta enfermedad, cuya investigación también apunta a productos agrícolas importados desde México.
Las autoridades federales mantienen abiertas ambas investigaciones y reiteraron el llamado a distribuidores, comercios y consumidores para mantenerse atentos a los avisos oficiales sobre posibles retiros de alimentos y seguir las recomendaciones sanitarias para reducir el riesgo de contagio.
